[스크랩] 러시아식 꼬치구이 러시아 출장갔을때 즐겨먹던 "샤식"을 잊지못해 공장에서 만들어 보았습니다. 향신료와 어우러진 숯불구이는 그 맛이 가이 음미하다 할만 합니다. 재료는 돼지고기와 양고기 입니다. 양념으로는 양파(거칠게다듬은것), 소금, 후추가루, 쿠민씨 등으로 2시간 정도 버무려 숙성하여 준비합니다. 화덕은 .. 음식 2009.11.29
[스크랩] 인터넷에서 평판이 좋은집들... 일주일간 설악,태백,영주 지역을 여행하며 일부러 찾아 본 집들 .. 용대리 황태구이집... 아바이마을 식당들 중 한곳 오징어순대, 아바이순대 가재미 회냉면 속초시 중앙동 포구 쪽 곰치국 고성군 토성면 백촌리.. 막국수에 부어 먹는 동치미 맛이 아주 맛있음 동명항에 있는 회맛이야 비슷 하지만 식사.. 음식 2009.11.29
[스크랩] 송어요리 (펌) 날시가 쌀쌀해지니까 송여를 잡아야 한다길레.....송여요리법을 알려드리고자....퍼왓습니다 참고하셔요 ~~^^ ■ 송어버터구이 1. 재 료 송어 5쪽, 레몬주스 1개, 밀가루 40g, 정제버터 40g, 레몬주스 30ml, 파슬리 15g, 버터 100g, 소금, 후추 2.만들기 1. 손질한 송어에 소금가 후추, 레몬주스 1개분의 양을 뿌리.. 음식 2009.11.29